彩色花式馒头
简单
4人份
我是东北人，不太会做面食，嫁给我先生以后，开始学着做各种面食，做的比较好的还是属于包子，馒头类的蒸食，现在有了女儿，就常常做给他们两人吃，他们很喜欢，现在分享给大家。
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1个紫薯
- 各10克糖
- 各3克酵母
- 适量南瓜
- 适量面粉
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把紫薯和南瓜切片上锅蒸熟。晾凉，压成泥。2.半碗牛奶加入4克酵母，酵母量可调整。紫薯泥加入面粉加入牛奶酵母，适量的糖，和成光滑面团。南瓜操作同上。
2
3.发酵至两倍大，不要看时间，看发酵的效果。发酵好以后揉成光滑的面团。
3
4.开始做造型，造型随意发挥。
4
5.放蒸锅二次发酵10分钟，大火烧开转小火蒸20分钟，开锅后闷3分钟在开盖，以免回缩。
5
漂亮的花馍蒸好啦，大人孩子都爱吃。
