樱花抹茶曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20g蛋黄
- 73g低筋面粉
- 7g抹茶粉
- 80g黄油
- 适量盐渍樱花
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱花提前1小时用开水泡开，可以换一次水，冲掉盐分
2
黄油室温软化好，筛入糖粉
3
用刮刀压拌均匀
4
电动打蛋器低速打发30秒-1分钟，至稍稍发白，体积蓬松
5
一只蛋黄打散
6
然后分次倒入黄油里
7
搅打均匀
8
加入蛋黄后颜色比之前会稍稍黄一些，看起来也会更细腻
9
抹茶粉和低筋面粉提前混合均匀
10
将粉类筛入黄油霜里，切拌均匀
11
拌好后蓬松的面糊
12
准备一张保鲜膜，将面糊用模具整成长方体，每个面都要用刮刀刮平哦！
13
连模具一起放进冷冻，20分钟后取出，切成喜欢的形状，但最好是相同大小，相同厚度，然后放上樱花。推进烤箱第三层，上下火150度，18分钟
14
这是小焙妞最喜欢的环节，铺上美美的桌布，摆好盘，享受忙碌一周后的休止符。
