简单的醪糟（甜酒酿）
简单
4人份
醪糟真的是很有用的东西，美味又好吃，制作也很简单。
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食材清单
其他
- 2斤糯米
- 4克甜酒曲
- 适量凉开水
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备糯米，还可以用小米，紫糯米……
2
安琪甜酒曲
3
糯米洗净浸泡过夜
4
泡好的糯米用手一碾就碎了。
5
沥干水份放锅里蒸熟，也可以用电饭锅日常煮饭功能煮熟。
6
用纯净水或者凉白开把糯米饭冲散冲凉
7
放在一个无油无水的盆里倒甜酒曲拌匀（尽量用筷子，不要下手搅拌会把糯米粒弄烂）
8
中间掏个洞，用手再撒些水不用太多。
9
盖上保鲜膜放在35度左右温暖的地方2到3天，发酵好的甜酒曲会出很多水，闻着有好闻的酒味。
10
可以做醪糟汤圆
11
可以做鸡蛋牛奶醪糟
