极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭
简单
4人份
姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
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食材清单
其他
- 1只年轻的鸭
- 2瓶啤酒
- 适量生抽
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 适量老姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中下芝麻油 姜片铺满锅底 烧成金黄色
2
鸭鸭提前焯下水 滤干水份 下锅！呲～！
3
翻炒翻炒 摇晃你的锅
4
开两瓶啤酒！！
5
再来一瓶耶 哈哈哈哈哈哈
6
继续翻炒！ 每块鸭鸭都炒至金黄色 便可加入适量生抽适量盐 (我忘记加了 (👁ˍ👁)。。。加了啤酒后才想起orz
7
趁他不注意！啤酒伺候！！
8
再来一瓶！给鸭鸭泡个有点烫的泡泡澡啊
9
蒙盖！大火滚开后转中火继续煮
10
脖子有点痒
11
有些上色了 汁也慢慢收干了
12
继续收汁！翻炒一下 上色均匀！
13
成品出来啦！鲜嫩多汁 一定要用年轻的鸭鸭真的好嫩啊
