意大利肉酱面家庭做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克左右牛肉
- 10勺番茄酱
- 1勺老抽
- 1包500克意大利面
- 2勺料酒
- 30克黄油
- 3个蘑菇
- 5瓣蒜
- 适量色拉油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克糖
- 适量盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱，蘑菇，牛肉切丁，蒜瓣切末，准备好
2
牛肉丁中加入老抽，料酒（也可用红酒），糖腌制10分钟
3
锅里水煮开，放入意面500克，煮30分钟，随时关注水的情况，以防烧干。一家人4口吃吃足够了。面是网上买的那种普通的
4
面快好时，用另外一只锅，锅热后放入色拉油，油热后放入腌好的肉末，炒熟后起锅待用
5
锅热后放入一块黄油，我由于放了蘑菇，很吸油，所以稍微多放点黄油。油融化后放入洋葱、蒜末、蘑菇丁，炒一会儿后放适量盐。
6
然后放入番茄酱，继续翻炒，适量加点水，这样就不会太干，加适量糖，加黑胡椒粉继续炒，黑胡椒粉可以不加，根据个人口味。炒阿炒，炒到收汁又不是太干，有种浓汤汁的感觉时，就好了
7
装盘享用，孩子一人吃了一大盆。青菜叶是别的菜上拿来点缀的
