酸汤巴沙鱼
简单
4人份
一到冬天就想吃点辣，酸酸辣辣的开胃酸汤菜真的特别适合冬天食用，但是平时家里一般没有储备酸汤菜必备的黄灯笼酱，毕竟开了用不完也是浪费。回想起去年用家乐的酸汤肥牛酱汁做过一回酸汤肥牛，没想到今年家乐出了特别方便的酸汤肥牛酱料包，立马用上做了一道酸汤巴沙鱼。金黄的汤底包裹着入味无刺的鱼肉，特别诱人，对于爱吃辣又不爱吐鱼刺的我而言这道菜真是暖心又开胃，酸酸辣辣，很是过瘾。
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食材清单
其他
- 1包家乐酸汤肥牛料包
- 1根小米辣
- 1瓣蒜
- 200克巴沙鱼柳
- 200克金针菇
- 400毫升水
- 半根线椒
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
巴沙鱼柳斜刀切成片，用两片姜、料酒、淀粉、白胡椒粉轻轻抓一抓腌渍备用。
3
金针菇洗净切去根部用手掰成小簇，蒜切片，葱切末儿，线椒和小米辣切成小片。
4
打开家乐酸汤肥牛料包，里面有一包酸汤肥牛酱和一小包干辣椒段，干辣椒段可根据自己的口味选择不放或者少放。
5
锅里倒入适量油，下姜片和蒜片炒香，倒入料包中的干辣椒段小火翻炒。
6
倒入家乐酸汤肥牛酱，酱汁色泽金黄，香味诱人。
7
炒香酱料。
8
倒入水，大火煮开。
9
下金针菇煮熟后捞出。
10
将金针菇铺在碗底。
11
锅中下巴沙鱼片煮熟后关火，连同锅中的酸汤一同倒入碗中。
12
撒上葱末儿、线椒、小米辣做装饰。
13
鱼肉和金针菇被金黄的酸汤包裹着，很入味儿。酸酸辣辣，太过瘾啦！
