双色饼干
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g可可粉
- 120g黄油
- 1个蛋黄
- 80g(可可面糊用）低筋粉
调味料
- 70g糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化
2
软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发到蓬松状态（黄油颜色有些变浅）
3
在打发好的黄油中分次加入蛋黄液，打发均匀
4
把黄油分成相同的两份，粉类过筛，倒入黄油中搅拌均匀
5
准备两个大一点的保鲜袋，把各自的面团装入袋内，用擀面杖把面团擀成大小相同的长方形，放入冰箱冷藏半个小时以上
6
冷藏后取出，去掉保鲜袋把两块面团折叠起来，离自己远的那端要留出约1CM的空隙
7
提起铺在底下的保鲜袋，有里往外卷。卷好后包好保鲜袋再次放入冰箱冷冻约30分钟
8
拿出来后，用刀切成约7--8MM后的片
9
烤盘铺烘焙布，把饼干排练在烤盘中，烤箱预热180度中层时间约为20分钟即可
