一次发酵豆沙面包🍞无需揉出手套膜
简单
4人份
小时候的味道啊😊
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食材清单
其他
- 100克水
- 120克豆沙馅
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 4克酵母
肉类
- 1个鸡蛋液
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将配方中的材料混合，放入冰箱冷藏四个小时以上。这时候的面团拿出来已经形成了面筋，揉成光滑面团。将揉好的面团和豆沙分成六等份。
2
取一块面团放入豆沙像包包子那样包起来，擀长，在面团上斜着划几刀不要划破，然后卷起来，再围成圆圈。
3
烤盘刷油，放入面团发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
4
放入烤箱160度，烤25分钟。可根据自家烤箱自行调节
