糖尿病人的助眠晚餐（菊花小米山药粥，糖醋白萝卜片，双菇鸡丝）
简单
4人份
众所周知，糖尿病人如果睡眠不好的话，对血糖的影响是非常大的，而且血糖不稳定反过来又使得睡眠质量下降，如此会形成恶性循环。所以在晚上进食一顿好消化且能助眠的餐品，对于血糖的管理真是很重要的呢。
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食材清单
其他
- 100克山药
- 200克白萝卜
- 20克莲子
- 30克小米
- 3克油
- 5克菊花
- 共100克海鲜菇，白玉菇
- 少许胡椒粉
- 适量姜汁
- 适量木糖醇
- 适量生抽
- 适量米醋
肉类
- 100克鸡胸肉
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲子提前泡好，山药连皮切成小丁，小米清洗一下，菊花去除杂质清洗一下备用；
2
菊花用开水沏开浸泡十分钟，或是用药包包好就放在水里煮着
3
菊花水煮好后滤去花朵，只留水备用；
4
把小米、莲子、山药放进菊花水中煮制；
5
粥要熬得略稠一些，不要太烂（小米粒还较完整）。小米粥完成！！
6
白萝卜去除外皮后顺长度切成薄片或是用刨刀刨成薄片；
7
放少许盐杀一下水分；
8
等萝卜片变软后，用凉白开水冲洗一下，去除多余的盐分；
9
生抽、米醋、姜汁、木糖醇调成料汁
10
放入萝卜片，腌制两小时；
11
将腌制好的萝卜片团成花形排在盘中即可。糖醋白萝卜完成！！
12
把两种蘑菇拆分成细丝，鸡肉切成细丝加上料酒，少许淀粉抓揉入味，切一些胡萝卜丝、青椒丝备用；
13
将蘑菇和鸡丝都采用水滑方式处理至断生备用
14
锅中放少许油，先炒一下胡萝卜丝，青椒丝
15
再下入水滑好的蘑菇与鸡丝，加上少许盐、生抽调味即可。双菇鸡丝完成！！
