最近爱上了何炅老师的菜谱，今日份，双皮奶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3鸡蛋清
- 500ml牛奶
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要的材料特别简单，纯牛奶，鸡蛋清，我打了3个蛋清
2
首先鸡蛋，蛋黄蛋清分离哦，蛋黄留着炒菜用。
3
锅中倒入牛奶，煮开，也就煮滚了就可以关火了，千万不要煮太久，奶皮容易糊锅。
4
煮好的牛奶倒入碗中，等待自然晾凉。
5
晾凉后，加入鸡蛋清，加点白砂糖，可以去牛奶的腥味，像打鸡蛋一样搅和搅和。
6
撇去浮沫
7
一定要弄干净，像这样。
8
锅上放蒸屉，先把水烧开。碗上盖上保鲜膜。
9
用牙签扎几个小孔。
10
定时12分钟，12分钟后关火焖6分钟。
11
有时间准备个草莓，用盐水泡会，洗净。
12
蒸好出锅，放上草莓，也可以淋点蜂蜜。
13
糯糯的双皮奶好了，你想吃一口吗
