爽滑豆豉蒸排骨山药
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根排骨
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 一小截山药
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片生姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨提前一晚加料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制好
2
我是今天晚餐准备煮的，准备生姜、大蒜、葱白切碎备用，豆豉也切碎备用
3
山药去皮切成块铺在碗底备用用
4
把排骨放入淀粉抓匀夹出来摆放在山药上
5
锅中热油放入生姜大蒜葱白豆豉爆香后，铺在排骨上上锅蒸50分钟，我用的电饭煲，如果高压锅大家根据自己的高压锅自行减时间哦。
6
蒸好后撒上葱花出锅，排骨很嫩，很滑，很爽口，光盘了😋
