贝壳面
简单
4人份
早上起床 家里没有主食了 还有几样小份量的蔬菜 打算做个蔬菜疙瘩汤吃 结果老公和大女儿不愿意吃面疙瘩 😒面我都和好了怎能不做呢！ 我把疙瘩样子改成了贝壳样 不但做出来更好吃还好看 那俩一人吃了一大碗😊
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食材清单
其他
- 100克水
- 1个西红柿
- 1包 小包装金针菇
- 200克普通面粉
- 2个鸡蛋
- 2分之一个胡萝卜
- 30克肘花火腿
- 4根菠菜
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉的不同吸水量也不同 和面时水要一点点加搅拌成颗粒状接着加水揉成面团
2
面团要加盖或用保鲜膜封上醒发15-20分钟
3
最好是用玉米面做手粉 （面粉也可以）防粘 面团 切小块 搓细条 切开
4
按压成扁平状的（其实开头和面到这步跟包饺子做剂子的步骤一样）
5
把漏勺 扣过来 小面片用拇指压在漏勺上一搓 就成了
6
好看吧 做多的一次吃不了可以冻冰箱里 下次再煮着吃
7
蔬菜 都切一下 锅里添油 下葱花炝锅先下火腿炒一下 （先下火腿炒很增味噢）再放西红柿胡萝卜西红柿出汁加水 水开下贝壳面 适量的盐 木耳 金针菇 煮到面漂起来 在下菠菜 等菠菜熟了鸡蛋打成液倒锅里 出锅 营养又美味
