葡萄干黄油奶酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克黄油
- 1个蛋黄
- 20克奶粉
- 230克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 60克葡萄干
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温融化加白糖用打蛋器打散，把两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀后，分三次加入黄油中搅打。
2
搅打至这个微微发白好像奶油膏状即可。
3
加入奶粉，筛入低筋面粉搅拌均匀
4
最后加入葡萄干，也可以切碎一点再加入，成品会更好看。
5
可以把面团整理成长条状，圆柱状均可，放冰箱冷冻半小时再切片。
6
也可以像我这样分成均匀面挤，揉圆按扁用刀划出菠萝纹路，表面刷蛋黄液，烤箱提前上下火170度预热5分钟，烤15-20分钟即可，晾凉后才会酥脆。
