香辣酱爆墨鱼仔
简单
4人份
婆婆拿回来的墨鱼仔，我首次尝试，味道很棒！
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食材清单
其他
- 4-5颗小红辣椒
- 5颗干辣椒
- 少量蚝油
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒粉
海鲜
- 墨鱼仔
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 少量姜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 两勺豆瓣酱
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅入油，放入切好的蒜，姜，小红椒炒香；
2
加入豆瓣酱，炒出红油；
3
倒入切好的墨鱼仔，翻炒过程将干辣椒用手撕成小块下锅；
4
边炒边放生抽，老抽，酱油，料酒，蚝油，花椒粉；
5
翻炒汁液粘稠可出锅。