糖面豆 香脆可口 找回童年的味道
简单
4人份
在家抗击疫情的第23天，继续研究美食，想吃童年时妈妈做的糖豆了，正好快到二月二了，干脆自己动手做起来吧！非常的成功，感觉比妈妈做的还好吃，口感非常脆😋
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克糯米粉
- 10克泡打粉
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 50克玉米油
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料混合好揉成面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
2
面团醒发好后，擀成一指厚的大面片，切成一指宽的条。
3
然后搓成长条
4
再均匀的切成一厘米长的小段
5
切好的小段放到面粉里
6
用面粉拌拌，这样不会粘连到一起。
7
然后放到一个大眼的筐头里，把糖豆上的干面粉全部筛掉。
8
油温升高后，放一个面豆进去很快就能浮上来，这时的油温就可以把面豆倒进锅里炸了，可以多倒一些，倒进锅里要捉紧用筷子不停的搅动，等糖豆都浮起来了，就要把火调小一些，慢慢的炸，这样炸出的糖豆才会有香又脆。
9
炸到金黄色出锅，晾凉就可以开吃了😋
10
用保鲜袋装起来感觉还不错哦😜
