糖醋香菇

简单 4人份

时间:约20-25分钟 难度:容易做🤞 份量:2人份

糖醋香菇
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食材清单

其他
  • 10g生抽
  • 10g白醋
  • 10g食用油
  • 1个鸡蛋
  • 220g鲜香菇
  • 30g普通面粉(中筋)
  • 30g淀粉
  • 适量白芝麻
  • 适量食用油(油炸)
调味品
  • 30g番茄酱
调味料
  • #酱汁
  • 1g盐
  • 3g白糖
谷物
  • #面糊

营养成分

热量

519.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

6.0 克

7.0 克

489.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅中水烧开,加入盐和香菇,焯1分钟。

步骤 1
2

用手挤一下香菇的水份,剪刀转圈将香菇剪开,将会得到一根香菇条,再将长长的香菇条对半剪开。

步骤 2
3

然后加入鸡蛋、面粉、盐,搅拌均匀,下油锅前再均匀地裹上一层淀粉。

步骤 3
4

油锅烧至七成热,用一根木筷子放入油锅中,筷子周围有很多小气泡升起,放香菇下去炸,中火炸1分钟后捞出,沥干油。

步骤 4
5

酱汁调制:碗中依次加入番茄酱、生抽、白醋、盐、白糖,搅拌均匀。

步骤 5
6

油锅烧热,倒入酱汁翻炒至酱汁冒起小气泡,倒入炸好的香菇,翻拌均匀即可,享用前撒下一点白芝麻点缀一下即可。

步骤 6

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