糖醋香菇
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g白醋
- 10g食用油
- 1个鸡蛋
- 220g鲜香菇
- 30g普通面粉（中筋）
- 30g淀粉
- 适量白芝麻
- 适量食用油（油炸）
调味品
- 30g番茄酱
调味料
- #酱汁
- 1g盐
- 3g白糖
谷物
- #面糊
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，加入盐和香菇，焯1分钟。
2
用手挤一下香菇的水份，剪刀转圈将香菇剪开，将会得到一根香菇条，再将长长的香菇条对半剪开。
3
然后加入鸡蛋、面粉、盐，搅拌均匀，下油锅前再均匀地裹上一层淀粉。
4
油锅烧至七成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有很多小气泡升起，放香菇下去炸，中火炸1分钟后捞出，沥干油。
5
酱汁调制：碗中依次加入番茄酱、生抽、白醋、盐、白糖，搅拌均匀。
6
油锅烧热，倒入酱汁翻炒至酱汁冒起小气泡，倒入炸好的香菇，翻拌均匀即可，享用前撒下一点白芝麻点缀一下即可。
