红烧鱼块豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 3勺料酒
- 5勺生抽
- 两大块草鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 一小块姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆腐切块，姜切丝，葱切段
2
鱼肉用料酒和盐腌制三十分钟，去除腥味的同时可以紧致鱼肉
3
锅里放油下姜出香味把鱼块放进去煎到固型捞起来，锅里剩下的油煎下豆腐，出香味，就把鱼块和葱一起下锅，放生抽蚝油一点开水中火烧，等到汁水收干后就可以出锅了，如果喜欢汁多点的可以酌量增加开水和生抽。
