牛肉香肠蘑菇意大利面（好吃快手）
简单
4人份
家里最常吃的是番茄肉酱面，时间不够，偶尔换了个方子，小朋友居然也一样喜欢吃。
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食材清单
其他
- 10个左右白蘑菇
- 1勺料酒
- 2-3人份意大利面
- 200克牛肉末
- 2勺生抽
- 2根图林根香肠
- 3勺橄榄油
- 3瓣蒜
- 一小把豌豆
- 半个彩椒
- 少许黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉末加一勺生抽、一勺料酒、少许橄榄油，搅拌均匀、腌制10分钟。
2
先烧开水，加点盐、橄榄油，煮意大利面，大约10分钟口感会比较好，如果觉得硬，可以后期在锅里多炒一会。
3
锅里煮着面的同时，把蘑菇和香肠切片、彩椒切丝、蒜瓣儿拍碎切末备用。
4
炒锅烧热，倒一点橄榄油炒香蒜末（油尽量少一点，一是健康，二是牛肉末炒的时候还会出油）。
5
加入牛肉末，炒散至变色。
6
放入豌豆炒一小会儿，我用的新鲜豌豆，不容易熟，如果是冷冻豌豆，应该不需要太长时间。
7
依次加蘑菇、香肠翻炒，加一勺生抽，少许盐，如果香肠本身比较咸，也要控制盐量。
8
略作翻炒后，加两大勺煮意面的水，翻匀。
9
放进煮好的意面和彩椒，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁即可出锅。
10
出锅拧少许胡椒盐，加些帕尔玛奶酪碎装饰，方便快手好吃，颜值也不错啊！
