无粉巧克力蛋糕
简单
4人份
看《厨艺大师》第二季的时候，第一次听到无粉蛋糕这个东西，光听名字就感觉很好做啊！ 第一次做蛋糕，所以做了一个感觉很简单的无粉蛋糕~没想到居然成功了，哈哈。 【6寸圆模】 原菜谱地址【需要翻墙，所以就放上来了】 http://www.wretch.cc/blog/bear1210/16795184 做完之后发现了下面这个菜谱，泪…… http://www.westinshanghai.cn/recipe-cake
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g70%苦甜巧克力
- 100g无盐黄油
- 2个鸡蛋
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力和黄油隔水加热融化成糊状备用。
2
蛋黄加入50g糖，用打蛋器搅成淡黄色稠状（中速约3分钟）。加入巧克力糊中拌匀。
3
蛋白打至粗泡，再加入50g糖，用打蛋器搅打成湿性发泡（中速3-5分钟）。
4
取打好蛋白霜（3）的1/3加入巧克力糊中轻拌匀，然后将剩下的加入拌匀。
5
将巧克力糊倒入烤馍中摇晃几下使表面平整，入烤箱烘烤约30-35分钟。
