万能版无糖嫩滑烤布丁【高蛋白零难度减肥餐】
这个菜谱我基本天天做，一天吃两个 高蛋白质热量也不高 为什么说是万能版，是因为无糖，只放了鸡蛋牛奶，所以吃法非常非常灵活 想吃甜的可以在上面加葡萄干，红枣，香蕉，各种水果。不戒糖的话，可以加炼乳，加蜂蜜，加巧克力酱，加奶油，或者可以试试奶粉白糖盐混合。我还加过自制的红豆糕绿豆糕，熟黄豆粉，粉粉口感配上慢慢的布丁超级完美。 想吃咸的加酱油香油，鱼露，咸菜，各种酱都可以哒 想怎么吃就怎么吃 大家尽情发挥想象力吧 这个菜谱是四份的，我的布丁瓶是200ml 我的用量热量如下图 鸡蛋三个164克，热量236千卡 德运全脂奶粉50克，热量259千卡 分成4份，一份热量是123.75千卡 三大营养元素 蛋白质34.4 脂肪28.7 碳水化合物24.6 仅供参考，一份的量的话，除以4就好 不要担心那个脂肪，看起来是有点高，除以4只有7.175。 我的其他无糖甜品菜谱 【无糖超甜】西瓜牛奶布丁/奶冻—冰粉粉版减肥低热量，免烤戒糖甜品 http://www.xiachufang.com/recipe/103840314/ 免烤牛奶布丁/奶冻【无糖冰粉粉版，无蛋，可用奶粉减肥甜品】 http://www.xiachufang.com/recipe/103829435/
食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 50克/500ml德运全脂奶粉/纯牛奶
- 适量柠檬汁
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
奶粉称50克，加440克热水冲开
【我是饮水机接的水】or准备好纯牛奶
如果喜欢奶味重的可以减水量，但是不建议再增加水量了
脱脂牛奶，全脂牛奶，脱脂奶粉，全脂奶粉都可以相互替换，全脂口感好一些。
因为我用的奶粉，所以我是先冲奶粉，然后放鸡蛋。
如果你用的牛奶，那么先打鸡蛋再倒牛奶，或者先倒牛奶再打鸡蛋都无所谓哈哈哈
奶粉冲好啦
牛奶里打入3个鸡蛋，挤点柠檬汁去腥，搅打均匀。先打均匀鸡蛋再倒入牛奶也可以。
没有柠檬汁可以不加，但是腥味会有点重
我的鸡蛋三颗加起来是164克，仅供参考
装入布丁杯
想要口感更好可以用滤网过滤一下，但是我感觉每次用滤网好多蛋白都被过滤掉了好浪费，贫穷的我就不过滤了。
不需要预热，把布丁杯盖上盖子放入烤箱，烤盘加水，我是把水加到几乎满了
烤箱180℃—200℃，20分钟—30分钟。
每家烤箱脾气不一样，烤的布丁大小也不同，所以还请灵活调整时间，可以过几分钟看一下，用筷子推一推布丁瓶，布丁瓶移动的时候，看到凝固了就行。移动的时候，只有有一点轻微晃动其实就可以了，这个时候取出来比较嫩，如果不确定熟没熟还是等它彻底凝固。如果老了下次减少时间。
烤好后取出放室温或者冰箱冷藏一会再吃，图是室温放了一晚上的样子。
我一般晚上烤，冷藏一晚上，第二天吃。我现在日常温度20℃左右，如果是夏天比较热，还是放冷藏吧。
如果像我一样布丁杯比较大，烤箱比较小，不方便直接取的，可以把烤箱门打开散热到室温，然后等布丁杯冷却再取出。
开吃吧
非常嫩
以下是吃法合集
加香蕉吃
加红枣葡萄干
加葡萄干吃
配绿豆糕葡萄干吃
