广式豉油鸡
简单
4人份
豉油鸡是一道传统经典粤菜，做法简单，以酱油，香料和冰糖搭配，制作出来的豉油鸡色泽鲜亮，口味醇香，肉质嫩滑。 豉油鸡没有固定的配方，各家饭店做法大同小异。但各家有各家的特色！家庭制作，做法可适当简化，制作出的豉油鸡也同样具有风味。
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食材清单
其他
- 200克清水
- 300克生抽
- 50克米酒
- 50克蚝油
- 5克八角
- 5克甘草
- 6片香叶
- 一小块桂皮
- 适量（调颜色）草菇老抽
肉类
- 一只三黄鸡
蔬菜
- 50克姜片
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 200克冰糖
- 少量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
