快手菜 香葱肉碎煎蛋
简单
4人份
今天做的是香葱肉碎煎蛋，都是最普通的食材，最便捷的烹饪方式。但可以呈现小小的仪式感~ 如果你愿意，也可以配上刀和叉，假装当西餐......
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30g肉末
- 适量十三香
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽酱油
蔬菜类
- 2棵香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合影~
2
小葱洗净切碎备用。
3
鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
4
肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。
5
（这样处理完相对肉质会嫩些。）
6
热锅放入调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！冷油。
7
调小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
8
均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
9
蛋液凝固前撒上香葱碎。
10
盖盖，小火到蛋液凝固即可~
11
可以作为厨房新手的练手菜~
12
有肉香，有葱香的煎蛋饼~
13
好吃，颜值也颇高。
