凉拌菠菜鸡蛋干
简单
4人份
菠菜叶的柔软滑嫩与鸡蛋干的Q弹口感，是夏日里我最喜欢的一道快手简单的爽口凉菜。
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食材清单
其他
- 生抽
- 白芝麻
- 胡萝卜
- 蒜末
- 辣椒油
- 醋
- 香油
蔬菜类
- 菠菜
蛋类
- 鸡蛋干
调味料
- 少许白糖
- 盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净后放入煮开水的锅里焯熟后沥干水分切段（菠菜放入开水锅后往锅里放一匙油能让叶子保持鲜绿）
2
将蒜末、辣椒油、香油、醋、盐、白糖（少许）、生抽混合调成汁加入菠菜中拌匀
3
将拌匀的菠菜放入盘中，放上切好的鸡蛋丝、胡萝卜丝、撒些白芝麻就OK了
