猴头虫草煲肋排

这道药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛、气虚浮肿、消化不良、胃疼胃溃疡以及神经衰弱等疾病的治疗药膳。 猴头菇：中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。 虫草花：北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品，价格上也是相当占优势。 黄芪：味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。黄芪作为补气佳品，熬粥汤，具有益血补气之功效。