「行者奶爸」宝宝辅食小米山药粥，祛湿强脾胃
简单
4人份
奶爸这最近经常下雨，水气重闷热的时候，也是人体最要祛湿的时间，不仅大人，很多小宝宝身体里的湿气也会比较重，除了天气，脾胃弱的小宝宝也可能身体湿气大，脾胃弱的最直接反应就是宝宝的舌苔比较厚，牙齿长得差不多的宝宝甚至舌头边缘会有齿印，今天做的小米山药粥的食材都有一定的强化脾胃祛除湿气的作用，舌苔厚的宝宝可以经常给宝宝吃一点。
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食材清单
其他
- 100g山药
- 3g枸杞
- 50g小米
调味料
- 10g冰糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米提前1小时洗净泡好
2
小米不用洗得特别干净，小米外皮有很多水溶性维生素B，洗太干净这些维生素极易洗掉。
3
锅中加入600ml水，小米倒入大火烧沸
4
小米要冷水下锅哦，浸泡的水和锅中倒入的水一起600ml，煮好相对比较粘稠，喜欢比较稀的粥可以多加50-100ml水。
5
撇去浮沫，小火慢慢煮
6
煮的时候人不要离开，煮沸后马上会扑锅的，煮沸后撇去浮沫，关成偏小的火慢慢熬，中间经常揭开盖子搅一下，防止粘锅。奶爸这个过程熬了差不多20分钟，每家炉灶火力和锅的大小不同，时间仅供参考。
7
小米开始开花，米汤变粘稠时开始山药去皮切小丁
8
看到小米开始开花时再去切山药，山药很容易氧化，提前去皮切好可能会变颜色。切得尽可能小点，可以节省熬的时间。
9
山药倒入煮熟
10
山药倒入小米粥后依然用小火，倒入山药后更容易粘锅，过程中多用勺子搅动，煮到用筷子能比较轻松夹断或戳穿后进行一下步。这个过程差不多7分钟左右。
11
加入枸杞和冰糖，冰糖溶化后即可关火
12
关火后视粥的情况可以马上盛出来或稍闷一小会。很多地方的朋友吃小米不喜欢吃甜的，可以不加枸杞冰糖，只是这个粥奶爸没试过加碱面或咸的吃法，吃过的朋友可以和奶爸分享一下。
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