凉拌金针菇豆腐
简单
4人份
凉拌豆腐的方子是从婷姐那儿学来的.自己又加了一点点糖进去增加口感层次.冰箱里面剩了金针菇,于是就顺便一起凉拌了.谁知道味道相当好! 坡岛常年夏天,凉拌的爽口爽心.有条件的可以封上保鲜膜在冰箱里放一段时间再加调料,口感更舒服!
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食材清单
其他
- 味精
- 大蒜
- 小米椒
- 油辣子海椒
- 粗
- 花椒粉
- 金针菇
- 麻油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
豆制品
- 绢豆腐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绢豆腐划刀成豆腐块,金针菇切掉根部洗尽
2
豆腐和金针菇入沸水中煮
3
趁煮的时候弄调料
4
姜蒜弄成蓉,小葱切成葱花,小米椒切圈
5
加半小勺糖
6
醋,酱油,盐,味精,花椒粉,麻油,油辣子海椒和海椒油和以上的所有调料混合.
7
调料放小碗备用.可以筷子沾着尝下味道哪些需要调整的.
8
等锅中水沸之后就可以把豆腐金针菇捞出装盘子里
9
淋上调料.好了~
