马拉盏抹茶味(不用吉土粉)
简单
4人份
在广州喝早茶很多酒楼，都会有这道点心，我这个没有加吉土粉，吉土粉可以祛腥增色！但是加柠檬汁也不腥了！加几滴香草精也可以！
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 18克奶粉
- 18粒枸杞
- 2.5克抹茶粉
- 2个(大点的)鸡蛋
- 38克细砂糖
- 4克无铝泡打粉
- 65克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来个材料大集合！
2
鸡蛋和糖一起放盆里搅拌！照片误删了，下次补上！
3
面粉，泡打粉，抹茶粉秤好，过筷到鸡蛋液里，搅拌均匀！
4
拌好的面糊是这样的！
5
搅拌好的面糊加入15克玉米油搅拌，Z
6
字型搅拌！
7
加了油之后拌好的面糊是这样的！
8
一次性菊花盏刷玉米油，刷多点，要全部刷到油，不然蛋糕爬不起来，尽量选用一次性的菊花模具！这里加的油是配方外的！
9
搅拌好的面糊倒进模具，每个模具的面糊要倒十分满，面糊上面的气泡用牙签弄破！面糊水开之后上锅，开最大火蒸10分钟，中途别开盖，蒸好之后关火焖几分钟再开盖！
10
开吃！
