豆角炖茄子 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
简单
4人份
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 150g茄子
- 15g油
- 1g五香粉
- 2个干辣椒
- 350g豇豆
- 3g老抽
- 3瓣大蒜
- 8粒花椒
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
安装搅拌钩，将大蒜，花椒，干辣椒，油放入主锅，设置3分/120度/速度L爆香。
2
加入豇豆，茄子，生抽，老抽，五香粉设置8分/105度/速度L炒制，茄子不要去皮哦，不然会碎。
3
结束后盛出即可食用。
