番茄炒蛋➕番茄鸡蛋面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 份面条
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄顶上切十字，放入锅中，加热水至没过番茄一半，煮开，捞起
2
番茄去皮切成小丁，会比切块更入味
3
葱白切碎，葱叶切葱花
4
鸡蛋打散，加适量料酒，加一点盐和水
5
热锅热油，调小火，加入鸡蛋，快速划散，鸡蛋炒好后，盛起备用
6
用锅中的底油爆香葱白，加入番茄丁翻炒至出红油，加入炒好的鸡蛋，加糖盐调味，还可以加点番茄酱
7
番茄炒蛋好了，出锅加葱花
8
想吃番茄鸡蛋打卤面的，加一些温水烧开，汤汁稍微多一点，浇在煮好过凉水的面上
