香浓柔软的北海道吐司
简单
4人份
姐姐发给我的方子，简单又美味，最近一家人最爱的早餐，加拿大疫情禁足很久了，做了送了好友和邻居，大家都很爱，最爱阳光早餐，自制的香浓柔软的吐司，配牛奶，橙汁，煎蛋，培根，简单丰盛美好，一家人坐在桌前，由笑声开启的一天。此方子为两个吐司量，用厨师机揉面，和厨师机大盆醒发。
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食材清单
其他
- 132克10%左右淡奶油
- 146克牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克奶粉
- 40克黄油
- 500克面粉
- 8克酵母
调味品
- 100克砂糖
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油，牛奶，糖，鸡蛋打散，加酵母，加入面粉和奶粉混合粉，厨师机低速揉10分钟，然后加入黄油打和盐再揉15-20分钟，直到出手套膜。
2
发酵到2倍大，揉，排气，分成175克左右六个面团，醒15分钟。
3
整形，面团擀平，卷成卷，三个放到一个吐司盒，一共烤两个吐司。二次发到吐司盒9分满，180摄氏度即360华氏度烤45分钟。
