不会失败的熔岩巧克力蛋糕
简单
4人份
很喜欢吃熔岩巧克力蛋糕，用过好多不同的方子做法，做出来并不是很满意，有时候蛋糕太硬，有一次竟然烤出一块砖头来……于是就自己试着用自己的想法去做，终于做出来满意的熔岩，而且再也没有做失败过～
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 100克黑巧克力
- 30克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 做了6个纸杯小蛋糕以上材料
- 半勺朗姆酒
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力和黄油称好后放一起 隔水加热融化
2
先拿两个鸡蛋，打入盆中。
3
加入40克糖，建议使用手动打蛋器，打到这种有细泡但又没有打发的状态，就可以了。
4
把稍微放凉的黄油巧克力液倒入鸡蛋中
5
加入半勺朗姆酒
6
再打入一个鸡蛋搅拌开
7
筛入30克面粉
8
装裱花袋挤在小纸杯里就好了
9
烤箱预热200度，中层八分钟
10
取出撕掉蛋糕纸装盘～筛上可可粉，我很喜欢这种入口微苦，然后绵软的巧克力甜香在口中爆发的口感，是不是看起来就很像火山要爆发了哈哈哈
