家里味道的萝卜炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1根萝卜
- 2粒大蒜
肉类
- 250克牛腩
蔬菜类
- 2颗香菜
- 5片姜
- 一根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好选牛腩部分，炖出来比较香
2
牛腩切块，用水泡一下，换几次水，除除血水。
3
萝卜切块备用，喜欢吃烂一点的就块切小一点，喜欢硬一点的萝卜就切大一点，萝卜不用去皮呦，吃着更香
4
葱切段，蒜和姜切片备用
5
炖牛腩加西红柿会比较容易软烂，而且味道也蛮好，不喜欢西红柿可以不用加。
6
小贴士～西红柿去皮的话可以用筷子插住用火烤一下，很容易就脱皮了，热水烫的话比较麻烦。
7
牛腩冷水入锅，加一半葱姜蒜煮去浮沫，大火两分钟左右就可以了。没有血水溢出就可以捞出来了。
8
牛腩加葱姜蒜八角和西红柿，加开水，一定要热水呦，要不然不容易烂。压力锅会比较快。如果时间允许可以用砂锅慢慢炖，会更好吃
9
压力锅二十分钟后牛腩软烂，倒入锅里，加萝卜和盐、生抽。
10
小火慢炖十分钟左右萝卜烂了就可以啦。
