番茄肉臊面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 盐、糖、酱油、鸡精、料酒
- 西红柿
- 面条
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 葱姜
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅提前用盐、糖、酱油、料酒腌拌一会儿。
2
西红柿尽量选择比较红，熟透的。去皮切小块。
3
炒锅放油，烧热后下葱姜末爆香，再下肉馅翻炒。
4
炒到肉馅变色，收缩，并且炒出香味。
5
放入西红柿，加盐、糖、鸡精继续炒。盐的用量要比平时炒菜稍微多一点。
6
炒到番茄软烂到几乎融化的感觉，加少量水烧开。番茄肉臊就做好了。
7
水不要加太多，是比较浓稠的状态。不能像番茄汤一样。
8
另取一个锅，烧开水，下面条煮熟。
9
将面条捞出在碗里，浇上番茄肉臊。
10
可以撒点小葱，不撒也可以。随你喜欢就好。
