【减肥日记】橄榄油版无糖双色港式吐司🍞
简单
4人份
好长的名字😅 本分享参考泳歌老师的港式吐司配方，将大量糖用蜂蜜替代，黄油用橄榄油替代（我都不知道这么替换后还是不是港吐了😂）几乎不甜，可以做主食吐司 总之，早餐--吐司鸡蛋配咖啡，你不变瘦谁变瘦 泳歌老师原方http://www.xiachufang.com/recipe/100642042/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 20-30克脱脂可可粉
- 20克奶粉
- 20克橄榄油
- 25克蜂蜜
- 260克高筋面粉
- 4克酵母
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将上述材料除 可可粉 盐 油 外，全部混合揉至能抻出结实厚膜（我是像洗衣服一样手揉，十分钟左右）
2
牛奶可分次添加，根据面粉吸水性调整
3
我用的面粉是新良高筋粉
4
加入油盐，揉至完全拓展的手套膜（差不多用时20-30分钟）
5
取三分之一面团，加入可可粉揉匀，将两团面室温发酵至2倍大
6
两团面擀平排气后，整圆松弛15分钟
7
将原味面团擀平，宽度比吐司盒的最长边略短
8
巧克力面团擀平，比原味面团稍小一圈
9
将巧克力面团压在原味面团上，轻轻擀几下压实
10
将面团卷起（从与吐司盒等宽的那边卷）放入吐司盒进行二次发酵，发酵至8、9分满（这样烤出来是完美的圆角）
11
烤箱180℃，中下层烤40分钟左右即可
