作为一个留学党真是集十八班武艺于一身,想吃啥都得自己动手做起来,今天就来分享个身边朋友圈广受好评的叮叮版简单美味大盘鸡,喜欢的朋友可以做起来哟
293.0 卡
27.0 克
38.0 克
82.0 克
8.0 克
12.0 克
478.0 毫克
C,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
先把鸡,土豆,青椒红椒,洋葱切块,大蒜拍烂,然后把鸡放入冷水,加入生姜,适量料酒开火煮沸,捞出滤干备用
冷油热锅,放入大蒜洋葱花椒个干辣椒煸出香味
加入青椒红椒翻炒片刻
加入准备好的郫县豆瓣酱继续炒,至出香味
加入焯好的鸡块和土豆块(这里的土豆最好选用那种吃起来面面的土豆会更好吃)翻炒均匀
加入莫过鸡的开水,生抽老抽,胡椒粉花椒粉,生姜,少量盐巴(因为豆瓣酱和酱油本身都是咸的),适量白糖,然后中小火炖煮20-30分钟,然后开大火收干
香喷喷的大盘鸡出炉啦,配米饭或面条都是极好的,如果是手工面的话就再好不过了