超简洁自制香煎蒿子粑粑
简单
4人份
偶然发现艾草，想起它有祛湿消毒，镇静安神的功效，刚好家里有糯米粉，就想自己尝试做蒿子粑粑来吃～ TIPS：一次不要吃太多哦！
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食材清单
其他
- 1把茼蒿
- 适量水
- 适量糯米粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将摘来的艾草反复用清水清洗至少三遍以上。
2
（注意，如果是野外采摘来的，一定要反复确认是不是艾草，避免误食毒草）
3
将清洗过的艾草焯水。
4
将已经焯过水的艾草切碎，越碎越好。（注意，最好不要用机器，这样容易造成汁液流失，影响成品的香气）
5
将切碎的艾草和糯米粉以及适量的糖、水混合均匀。
6
最后揉成这样光滑的面团就可以了。
7
（注意，糯米粉很容易断裂、揉碎，注意手法，用巧劲把它们团在一起。）
8
从糯米面团上揪一小团下来，揉成圆球再用手掌压扁。
9
压好的糯米饼就可以直接下锅啦，小火慢煎。
10
最后出锅装盘！
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煎好的蒿子粑粑香甜软糯，带着艾草独特的清幽香气，让人胃口大开。
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同时，蒿子粑粑富含膳食纤维，能让消化功能变强，还可以让血液里的胆固醇和血糖得到有效控制，健康&美味。
