🏅️拉丝麻薯肉松蛋黄酥（馅儿料多多巨好ci🙋🏻）新手也能get🌈✨
简单
4人份
没有背后的故事 🤐 哪怕很大众 但是也阻挡不了大家喜耐的心💌 因为在我身边 老人小孩爱吃 年轻的妹纸爱吃 阿姨们也吃 男人也吃…🙋🏻 🙋🏻♂️哈哈哈 是一款比较经典且不淘汰的单品呢👏（你身边真不爱吃的也就算了 毕竟众口难调嘛 ～） (所有图片均为实拍 实p 勿盗图哦😯)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105g麻薯
- 110g低粉
- 15个鸭蛋
- 160g中粉
- 1个纯鸡蛋黄
- 375g豆沙
- 55g黄油
- 60g水
- 堆满麻薯🤣肉松
- 油皮（15个量）
- 油酥（15个）
- 装饰
- 适量黑白芝麻杏仁片🉑️
调味料
- 1g盐
- 20g糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
磕洗鸭蛋🥚（把鸭蛋黄上的一层膜冲洗掉 烤熟了就不会有什么腥味）可以意思意思喷点白酒 开始🔛烤鸭蛋了 160多度 烤个几分钟5成熟就行了（先烤个小几成熟就可以了 后面包馅儿里还要烤的👏）（等凉 待用 包馅儿）
2
开始打面（打面机没有的就是手揉 一直揉 一直揉 充分揉匀 直到…） 到差不多的手套膜就行了 🉑️ 用保鲜膜包着松弛一个小时 油酥直接捏均匀即可 好了就一个个称了分出来盖上保鲜膜备用
3
这里可以开始包馅儿啦
4
👆所有的东西➕一起 也太好吃了趴 ～ 哈哈哈 用豆沙包住一切（麻薯量也不能太多 怕爆 ）肉松也可以多一点 好吃的～担心内馅儿太大的就把蛋黄切半吧🤨
5
步骤 👆 👇
6
（因为做的是一张长图 只能这样截一下 中段重复了 正好承上启下吧～哈哈哈🤪
7
🙋🏻 这里插播一张👆松弛卷卷的图。。。。。。第一卷 第二卷 都要松弛个十来分钟哈(盖住保鲜膜 妥妥的～)
8
右手虎口位置 慢慢收紧 左手辅助…像包包子一样把它包起来～收口要收紧 捏得死死的 🤐（今天没人帮忙 没办法实操收口 😫）
9
包好的 表面刷上一层薄薄的蛋液 芝麻集中中间多撒点才好看 🌈 按一下不然都没粘烤上去～
10
170°C～180°C 35分钟出锅冷却包装即🉑️ （温度要根据自家烤箱情况而定 最后十分钟看下上色做出调整）
