肉末鸡蛋炒豆芽
简单
4人份
时间：约5-10分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #淀粉水
- 0.5g黑胡椒粉
- 100g猪肉馅
- 10g料酒
- 250g绿豆芽
- 2个鸡蛋
- 5g玉米淀粉
- 适量植物油
蔬菜
- 根据口味添加葱花
蔬菜类
- 5g姜末
调味品
- 10g酱油
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱提前切成葱花备用。
2
将淀粉、料酒、盐、胡椒粉在小碗中混合均匀备用。
3
将鸡蛋搅打均匀后备用。
4
锅烧热后倒入少许油，倒入鸡蛋液炒至半熟盛出。
5
锅中放入肉馅和姜末，中火煸炒至肉馅变色。
6
放入豆芽炒熟，加入鸡蛋、淀粉水，迅速拌炒，淋入酱油炒匀，即可关火。盛盘后，撒上少许小葱花来点缀，全部完成。
