肉末鸡蛋炒豆芽

简单 4人份

时间:约5-10分钟 难度:零厨艺✌️ 份量:2人份

肉末鸡蛋炒豆芽
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食材清单

其他
  • #淀粉水
  • 0.5g黑胡椒粉
  • 100g猪肉馅
  • 10g料酒
  • 250g绿豆芽
  • 2个鸡蛋
  • 5g玉米淀粉
  • 适量植物油
蔬菜
  • 根据口味添加葱花
蔬菜类
  • 5g姜末
调味品
  • 10g酱油
调味料
  • 0.5g盐

营养成分

热量

611.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

5.0 克

9.0 克

843.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

小葱提前切成葱花备用。

步骤 1
2

将淀粉、料酒、盐、胡椒粉在小碗中混合均匀备用。

步骤 2
3

将鸡蛋搅打均匀后备用。

步骤 3
4

锅烧热后倒入少许油,倒入鸡蛋液炒至半熟盛出。

步骤 4
5

锅中放入肉馅和姜末,中火煸炒至肉馅变色。

步骤 5
6

放入豆芽炒熟,加入鸡蛋、淀粉水,迅速拌炒,淋入酱油炒匀,即可关火。盛盘后,撒上少许小葱花来点缀,全部完成。

步骤 6

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