老北京的一道点心,软软糯糯的很好吃。稍微改良了一下,蔬菜荤菜都有了,拿来当早餐、点心都很合适,一个人吃饭的话,也能当成一顿正餐了。
268.0 卡
19.0 克
18.0 克
18.0 克
4.0 克
3.0 克
465.0 毫克
E,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备好食材
西葫芦擦丝,加点盐揉搓一下,把多余的水份逼出来倒掉
培根切丝,磕鸡蛋下去,按口味加点盐
加入面粉,搅合成粘稠的糊,面粉一点点加,边加边搅合,看粘度合适就可以了,不要加水哦
锅里下薄油,下一勺面糊,用勺子背把面糊摊平,尽量薄一点
表面的面糊基本凝固就可以翻面了,烙到两面金黄就可以出锅了
用量基本可以摊5张糊塌子,边缘脆脆的,中间软糯,味道很香~
直接吃也可以,如果口重的,可以蘸点自己喜欢的酱汁之类的,我用辣椒粉、椒盐、芝麻调了个香辣酱,味道更重更香