培根西葫芦糊塌子
简单
4人份
老北京的一道点心，软软糯糯的很好吃。稍微改良了一下，蔬菜荤菜都有了，拿来当早餐、点心都很合适，一个人吃饭的话，也能当成一顿正餐了。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个西葫芦
- 2个鸡蛋
- 2片培根
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
西葫芦擦丝，加点盐揉搓一下，把多余的水份逼出来倒掉
3
培根切丝，磕鸡蛋下去，按口味加点盐
4
加入面粉，搅合成粘稠的糊，面粉一点点加，边加边搅合，看粘度合适就可以了，不要加水哦
5
锅里下薄油，下一勺面糊，用勺子背把面糊摊平，尽量薄一点
6
表面的面糊基本凝固就可以翻面了，烙到两面金黄就可以出锅了
7
用量基本可以摊5张糊塌子，边缘脆脆的，中间软糯，味道很香～
8
直接吃也可以，如果口重的，可以蘸点自己喜欢的酱汁之类的，我用辣椒粉、椒盐、芝麻调了个香辣酱，味道更重更香
