全麦餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 200克高筋粉
- 20克黄油
- 220毫升牛奶
- 4克酵母
调味料
- 40克砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料合照
2
将用料按顺序投入面包机桶内，酵母挖坑埋入。
3
启动iMix程序20分钟，再静置5分钟。
4
趁这25分钟，将红枣去核剪碎备用。
5
枣核不浪费，用开水可以泡杯红枣茶喝。
6
将2/3的枣肉放入面包机桶内，启动iMix程序20分钟，再静置10分钟。
7
取出面团，稍揉，均分9份，每份约60克。
8
将剩下的红枣肉分别裹入分好面团中，整形。
9
烤箱调至发酵功能，用小杯接热水放底层，将面团发酵至2倍大小。(需要大约1小时左右，根据季节温度有所不同。)
10
烤箱中层，上下火180℃，18~25分钟。
11
📌📌📌📌注意观察！📌📌📌📌
12
面包表皮烤至上色后，及时加盖锡纸，防止烤糊！
13
刚出炉的面包表皮是硬的，等晾至室温后会变软、有弹性。用包装袋装好即可。
