肉蓉虾仁蒸豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1条萝卜
- 勺料酒
- 勺香油
- 十只虾仁
- 自己习惯啦半肥瘦猪肉
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
豆制品
- 两块嫩豆腐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净，切成小方块随意剁剁，不要太碎，放姜葱盐，两三滴酱油，两勺淀粉腌制15分钟；萝卜切小丁备用；虾仁洗干净挑虾线，切小丁；
2
豆腐切麻将小方块，平铺码好。准备蒸的时候可以再倒掉碟子里的水，因为买回来的豆腐一般会放盐水里泡着先，吸了很多水，拿出来以后会慢慢渗出来，不用洗，有看到倒干净。
3
热锅，冷油，下姜蒜爆锅，下猪肉翻炒还没完全变色就放虾仁，翻炒两下接着放萝卜丁，炒均匀放点盐，酱油调味就可以了，千万别加水！！
4
把炒得半熟左右的大杂烩均匀倒去码好的豆腐块上面，上锅蒸十分钟，出锅，撒葱花。上桌
