快手海鲜意面
简单
4人份
很喜欢吃意面，最近刚摘了胆囊，需要控制油的摄入，前一天和小伙伴出去吃，看见她上了一份意面，叉了虾涮涮白水油很多就放弃了，嘴巴馋唉，没办法只能自己在家做，其实也很简单快捷的。
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食材清单
其他
- 1份意大利面
- 1勺橄榄油
- 4—5瓣大蒜
- 6个迷你西红柿
- 6粒虾仁
- 一小把小芦笋
- 少量黑胡椒
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煮意面：宽水，烧开，加一把盐，这里不要不舍得放盐！加一瓢羹油，放面，一定不要加盖！3号意面，我一贯喜欢煮9分钟，余热再作用下，刚刚好，有嚼劲，如果习惯中式面条口感，可以加多1分钟。到点，面条滤干，可以加少少橄榄油搅拌下，防止黏连。面放一旁备用。
2
煮面的9分钟，刚好备料。该洗洗，该切切。番茄记得顶上切个小十字，放意面汤里烫烫，捞出浸冷水，外皮就很容易撕了。番茄一半切小块，一半切大块。
3
虾仁也可以放在意面汤里烫烫，看到不透明就可以捞出来了。
4
面煮好了，重新烧热锅，倒油，加蒜，加菜心，番茄碎，稍微翻炒，加盐，番茄酱，胡椒粉，太干就加一点点面汤或者开水都行。
5
炒到番茄碎融入汤里，加意面和虾仁一起翻拌，待意面均匀染上红色的酱汁。加入腌黄瓜碎，试味，就好了。
6
装盘
