抄手自己包,告别小吃店

简单 4人份

疫情期间,大家都在家里自己动手做来吃。今天突然想吃抄手了,去超市买来材料,现做现吃。 吃完比较,感觉今后可以告别小吃店了。

抄手自己包,告别小吃店
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1/2勺自制熟油海椒
  • 1/2勺花椒油
  • 1个鸡蛋
  • 1小把苕尖
  • 2勺生抽
  • 300克猪里脊肉
  • 30克莲藕
  • 半斤抄手皮
蔬菜类
  • 1块生姜
  • 4根小葱

营养成分

热量

368.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

588.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

超市买抄手皮半斤,刚好可以包30个抄手,两人份。猪里脊肉,过绞肉机两次。莲藕切三片,去皮剁碎备用,

2

生姜1块,小葱4根洗净,菜刀剁碎。

3

肉馅装入容器,加入切好的藕碎,葱姜末。磕入鸡蛋1个,倒入生抽1勺。用筷子把肉馅顺时针搅拌均匀。

4

取抄手皮一张,挑入肉馅。用筷子蘸少许馅在抄手皮的两个对角。折叠对角,用手捏一下。

5

折叠后的抄手如图,筷子蘸少许肉馅涂抹三角形的长边一角。

6

把三角形长边的两角捏合在一起,像抄起的两手。好形象,有木有? 没用完的肉馅,晚上可以做个青菜圆子汤,安逸!

7

起汤锅,加入1000毫升净水,大火煮沸。烧水空档,准备生抽,花椒油和熟油海椒。

8

大碗里加入生抽1勺,熟油海椒半勺,花椒油半勺。总量刚好覆盖大碗底部。

9

新鲜苕尖1小把,去梗去烂叶洗净。水沸下抄手,点水三次,最后一次点水加苕尖。

10

捞取抄手,适量加汤。油亮鲜香,入口化渣,满口留香。不怕各位笑话,吃完汤都喝了个干净。

猜你喜欢

香辣五彩炒面
香辣五彩炒面
查看详情
大葱牛肉饺子(附饺子馅制作详细步骤)
大葱牛肉饺子(附饺子馅制作详细步骤)
查看详情
超鲜爽酸菜鱼
超鲜爽酸菜鱼
查看详情
鲜鲜咸咸鸡蛋面
鲜鲜咸咸鸡蛋面
查看详情