快手妈妈菜 芹菜炒香干居然这么好吃，做法简单，营养又健康
简单
4人份
相信很多朋友都喜欢吃芹菜，嫩绿的茎叶、爽脆的口感、独特的清香味，不仅口感脆嫩，还具有清热解毒、抗氧化，利尿消肿等功效。 芹菜富含膳食纤维；钙、镁、钾元素和胡萝卜素等微量元素的含量也不错；最主要的是芹菜还是B族维生素和维生素C的优质来源。 今天，安妈要教给小伙伴的是一道家常小炒：芹菜炒香干。 香干富含丰富的大豆蛋白，碳水化合物，钙，磷，铁等多种人体所需的矿物质，有利于预防心血管疾病。口感香鲜，久吃不厌，有素火腿的美称。 芹菜炒香干是咱们饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，豆干筋道弹牙，芹菜脆香多汁，口感清爽，营养健康，加上辣椒提味，而且做法非常简单，十分钟就可以搞定，小伙伴们赶快学起来吧。
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食材清单
其他
- 100克豆干
- 300克芹菜
- 少许食用油
- 适量干辣椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜洗净，切斜段，豆干切均匀的细条。
2
芹菜豆干装盘备用，干辣椒切碎。
3
炒锅放油，煸炒干辣椒，煸出香味来。
4
放入芹菜，反复翻炒五分钟。
5
放入豆干一起翻炒，煸至五分钟左右放一点点盐。翻炒均匀关火，出锅啦。
6
非常简单的快手菜，可是营养美味都兼顾到了哦，香干芹菜一起炒制，还搭配着辣椒碎，豆干筋道弹牙，芹菜脆香多汁，加上辣椒提味，简单美味，颜值在线，是十分钟搞定的快手家常菜。
