8寸巧克力慕斯
简单
4人份
由于制作这个菜单时慕斯刚放入冰箱，所以封面图片是在网上搜的，但是实际做出来的效果是一样的（如果图片涉及到版权问题，请在评论区留言，我会及时删掉图片）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g朗姆酒
- 15g吉利丁片
- 1片8寸蛋糕片
- 200克牛奶
- 270克黑巧克力
- 360克淡奶油
- 3个蛋黄
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黑巧力加淡奶油，隔水加热拌匀。
2
2.拌匀后的状况，凉至33度左右。
3
3.吉利丁片冷水泡软。
4
4.淡奶油打发至有纹可流动状。
5
5.2分二次加入4拌匀。
6
6.加入朗姆酒拌匀，倒入裱花袋。
7
倒入有夹心的8寸模具，放冷冻。
8
食材的配方做8寸少了点（加三分之一的量是8寸）。配一层6寸巧克力胚底+一层6寸的牛奶夹心。
9
白巧克力装饰（拉丝、花瓣、泊金纸）
