香炸菜角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 克面粉
- 植物油
- 生抽
- 粉条
- 绿豆芽
- 血块
蔬菜类
- 韭菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料步骤忘记拍照了，将豆芽洗净控水，洗的时候抓一下，不需要额外刀切
2
韭菜洗净切碎
3
血块切小块（没买到猪血用的鸭血，猪血更好）
4
粉条用开水煮3分钟，捞出无需过凉，切碎即可
5
起锅靠油，最小过，把葱叶放进去，待葱叶焦黄了，关火捞出，油放凉
6
把所有材料放一起，加入生抽，五香粉，盐，拌匀即可，用料量根据菜料量和自己口味添加，五香粉不用放太多
7
提前和好面块，最好用温水和面，面不要太硬，软一点炸出来口感好，和面时加一点点盐
8
面团揉光分剂子，擀饼薄一点，然后一分为二
9
将饼皮对折，刀切处捏紧
10
拿起像漏斗状
11
放入馅料，捏合处向前中线，然后封口
12
封口完成
13
起锅烧油，油深一点更好，炸的时候可以漂浮起来，不会糊面，浅了也不影响口感，只是可能靠底的会有点颜色重
14
出锅，开动吧✌️
