一层椰浆,一层桂花,完美搭配。
697.0 卡
26.0 克
24.0 克
95.0 克
2.0 克
4.0 克
760.0 毫克
B,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
食材
400 克 椰浆
20 克 糖
4 片 吉利丁片 ,冷水泡软后沥干水分备用
200 克 糖桂花
200 克 水
做法
1. 将椰浆和糖放入主锅,以5 分/80°C/速度 1加热。随后冷却到50°C左右。
2. 加入2片吉利丁片,以15 秒/速度 10混合,倒入碗中备用。清空主锅。
3. 将糖桂花、200克水放入主锅,以5 分/80°C/速度 1加热。随后冷却到50°C左右。
4. 加入2片吉利丁片,以15 秒/速度 10混合,倒入碗中备用。
5. 在保鲜盒内倒入冷却的后的椰浆水,放入冰箱冷藏2小时。随后在椰浆啫喱上倒入冷却的桂花糖浆,再次放入冰箱内冷藏至少2小时,脱模后切开享用。