红烧土豆胡萝卜香菇
简单
4人份
门牙菜谱记录 完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 3.4片姜
- 4朵香菇
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆，胡萝卜切滚刀块，香菇切片。
2
葱姜备好。
3
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜出香，倒入胡萝卜，翻炒几次后倒入土豆，继续翻炒。
4
待土豆稍微变色后，加生抽翻炒，再加水没过土豆胡萝卜，此时加入香菇和八角。
5
等大火烧开后转小火慢炖。
6
时间自己掌控，一般水还有三分之一时打开锅盖转大火继续翻炒。此时可以根据颜色放入少量老抽调色，若颜色ok则可不加。
7
加入适量盐。
8
翻炒使汤汁浓稠，待汤汁完全收起来前关火。完成。
