棘刺龙虾 大龙虾
简单
4人份
大龙虾的做法大同小异，都可以这样做，万变不离其蒸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只龙虾
- 2把龙口粉丝
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上锅防水蒸10分钟，水中煮好粉丝
2
在蒸龙虾时，将蒜末，姜末，料酒，耗油，糖，盐，酱油，生抽倒在一个碗中，像做汤勾芡一样
3
将蒸好的龙虾和粉丝取出，粉丝放水里（避免粘连），棘刺龙虾因为身上有刺而得名所以要小心不要被扎到，接下来戴上手套，一手握住龙虾头，一手握住龙虾脖子，像扭毛巾一样拽开
4
把龙虾翻个个儿，腹部朝上，如图切开（剁开）这时也可以观察到龙虾是否完全蒸熟
5
将粉丝摆好，撒上水（避免粘连）粉丝和龙虾淋上酱汁，再蒸一下（根据情况，自行调整），让汤汁更入味
6
最后，上桌。
