潮汕反沙腰果(或花生)
简单
4人份
潮汕的反沙美食多数是采用油炸，如今大伙追求健康低脂，所以我将这反沙坚果进改量，不用油炸而是用微波炉弄熟，口感与油炸一样酥，脆～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml水
- 250g腰果（花生）
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腰果（花生）洗净，再用沸水烫一下去其涩味，然后把水倒掉，滤干水分。
2
将腰果放进微波炉高火5分钟（花生要8分钟），在微波炉煮的过程中，必须每隔一分钟就得暂停拿出来用汤匙翻一下，保证受热均匀。
3
将糖加入水中放入炒锅内，用大火煮糖水煮开，然后改用中火继续煮，直至糖水由大泡变小泡，出现拉丝状。
4
将微波好的腰果（花生）倒入糖水中，关火，然后翻炒，直到每颗腰果（花生）都均匀的裹上一层糖。
5
这是反沙好的花生
